Zdrowa i zrównoważona dieta

Stosowanie bogatej w przeciwutleniacze diety to najlpeszy sposób, aby zachować na długo młodość oraz kondycję fizyczną.

Produkty żywnościowe, bogate w antyoksydanty jak niektóre owoce czy warzywa pomagają przeciwstawić się działaniu wolnych rodników. Z kolei nadmierne spożycie soli, konserwantów, cukru, alkoholu, mięsa i tłuszczów trans, powodują nagromadzenie się toksyn. Układ wydalniczy nie jest w stanie usunąć wszystkich toksyn co jest przyczyną zaburzeń metabolicznych a to sprzyja przedwczesnemu starzeniu się.

Zdrowa i zrównoważona dieta to taka, która zapewnia organizmowi wszystkie niezbędne składniki odżywcze, witaminy i minerały, a jednocześnie nie przekracza zapotrzebowania energetycznego. Taka dieta pomaga utrzymać prawidłową masę ciała, zapobiegać chorobom cywilizacyjnym, takim jak cukrzyca, nadciśnienie czy miażdżyca, oraz poprawiać samopoczucie i jakość życia.

Jak zatem skomponować zdrową i zrównoważoną dietę? Przede wszystkim należy pamiętać o zasadzie proporcjonalności, czyli odpowiednim podziale makroskładników: białek, tłuszczów i węglowodanów. Zaleca się, aby białka stanowiły około 10-15% dziennego zapotrzebowania energetycznego, tłuszcze około 25-35%, a węglowodany około 50-60%. Ponadto należy wybierać produkty wysokiej jakości, bogate w błonnik, antyoksydanty i nienasycone kwasy tłuszczowe. Unikać należy natomiast produktów wysoko przetworzonych, zawierających dużo cukru, soli i tłuszczów trans.

Przykładowy jadłospis zdrowej i zrównoważonej diety może wyglądać następująco:

Śniadanie: owsianka z owocami i orzechami, herbata zielona,

II Śniadanie: kanapka z pełnoziarnistym chlebem, szynką drobiową, sałatą i pomidorem, sok pomarańczowy

Obiad: pierś kurczaka pieczona w sosie jogurtowym z ziołami, kasza gryczana, surówka z marchwi i jabłka

Podwieczorek: jogurt naturalny z musem truskawkowym

Kolacja: sałatka grecka z serem feta, oliwkami i oliwą z oliwek, pieczywo chrupkie

Pamiętaj dziecko łatwiej będzie nakarmić 5 posiłkami w ciagu dnia, ponieważ woli jeść częściej ale mniej. Natomiast osobie dorosłej często wystarczą 3 większe porcje. Nie sugeruj się to tylko przykład zrównoważonej diety ilość i wielkość posiłków zawsze jest kwestią indywidualną.

Zdrowa dieta to nie tylko sposób na lepsze zdrowie i sylwetkę, ale także na lepszy humor i większą energię. Warto więc wprowadzić ją do swojego codziennego menu i cieszyć się jej korzyściami.

Przykładowy jadłospis

Walka z toksynami:

Na czczo:

Spożywaj sok z cytryny z szklanką bulionu warzywnego( zacznij od jednej cytryny, koncząc na dwóch).

Przepis na bulion warzywny:

2 litry wody
pęczek pietruszki
dwie cebule
trzy gałązki selera
trzy liście zielonej kapusty

Gotuj 30 min, dodaj cytrynę, najlepiej spożyć ciepły bulion na pół godziny przed śniadaniem.

Śniadanie

1 lub 2 sezonowe owoce z jogurtem
1 kromka pełnoziarnistego pieczywa z ulubionym dodatkiem
warzywa z oliwą
filiżanka herbaty zielonej, czerwonej lub białej

Obiad

30 minut przed obiadem wypij bulion warzywny z sokiem z cytryny.

sałatka z warzywami i oliwą ( na parze, surowe, pieczone)
białko ( mięso, ryby, owoce morza, soja, jajka)
pełnoziarniste produkty zbożowe ( ryż, kasza, komosa, proso)
jabłko, migdały

Kolacja

zupa cebulowa ( 2 cebule)
płatki zbożowe
posypać serem lub tofu

Dobrodziejstwa cebuli – Cebula oprócz swoich właściowości oczyszczających i odtruwających, zawiera związki siarki, będące antyoksydantami, które chronią przed niektórym postaciami raka.

Ogranicz kalorie

Od 30 roku życia w każdej kolejnej dekadzie życia należy ograniczyć o 10% ogólną dawkę kalorii w ciągu dnia. Najłatwiej jest to zrobić ograniczając: chleb, makarony i cukier.

Nie zapomnij o wodzie

Ideałem by było wypijać 2,5 litry wody wliczając w to soki, napary, buliony.